8月8日上午，上海玉佛禪寺2018年淨素月餅正式開爐生産，並將於8月18日正式發售，飄香申城，給上海帶來一份獨特的美味。中國佛教協會副會長、上海玉佛禪寺方丈覺醒大和尚攜法師們到工廠現場，舉行了莊嚴的灑淨開爐儀式。
上海玉佛禪寺淨素月餅自生産至今，已經有三十多年的曆史。從原本隻是麵嚮信徒供應的月餅，因為口碑相傳，逐步為更多的消費者所接受，受到大衆的廣泛好評。如今除了在指定銷售點外，也能在各大超市賣場、網上等渠道方便購得。
三十多年來，上海玉佛禪寺的淨素蘇式月餅一如既往地沿襲傳統古法工藝，從選料、捏餡、烘烤等一係列工序都採用純手工製作，這樣相較於機器生産，雖然增加了成本，但手工製作的月餅口感更為上佳，一直也是玉佛禪寺淨素月餅的優勢所在，不少消費者都錶示“能吃到小時候的味道”。
作為淨素月餅，上海玉佛禪寺淨素月餅不用黃油起酥，不噴酒吊香，確保月餅散發食材烘烤後自身自然香味，製作月餅均採用低膽固醇的植物起酥油，降低了糖分和油脂的配比，讓消費者吃得放心、健康。事實上，從選料、捏餡、製酥，到包餡、成型、焙烤，玉佛禪寺淨素月餅的每一道製作工序都嚴格把關，傾註心力，遵循“誠信為本、質量第一”的信念，以保證每一隻月餅都真材實料，這也使得玉佛禪寺的淨素月餅更多了一份傳統情懷和匠人精神。
在品種和口味方麵，玉佛禪寺淨素月餅保持了以往一貫的特色。今年生産的淨素月餅也多以輕油輕糖、香脆為主，五仁、苔條、金桔、黑麻、玫瑰、山核桃……十幾種口味的月餅，各有特色，酥皮層次豐富，酥鬆，以滿足不同客戶對不同口味的需求，給大家帶來一個不一樣的中秋節。
難得的是，在原材料及人工成本普遍上漲的情況下，今年玉佛禪寺淨素月餅的售價將仍與去年基本持平，並保證品質，希望給消費者帶去更多實惠。
銷售渠道：
1、淘寶店鋪：
打開手機淘寶APP，直接搜索店鋪“玉佛寺素齋”
2.、銷售及提貨總店：
上海市江甯路1019號（玉佛寺東門）